Tänä iltana · vaihtuu kauden mukaan
Seitsemän ruokalajia, yksi lämmön kaari.
Koko pöytä syö saman menun. Ruokalajit yhdestä kolmeen tulevat korkealta liekiltä, loput kypsyvät tulen tyyntyessä.
Tänä iltana · vaihtuu kauden mukaan
Koko pöytä syö saman menun. Ruokalajit yhdestä kolmeen tulevat korkealta liekiltä, loput kypsyvät tulen tyyntyessä.
liekillä paahdettu, hiiltynyt kerma, tilliöljy
koivusavustettu, suolattu keltuainen, tumma ruis
grillattu, hiillosvoi, tyrni
hiilloksella paistettu kokonaisena, ruskistettu voi, herkkutatti
avotuli, fenkoli, kataja
koivuhiillos, musta valkosipuli, puolukka
jäätelö, kuusenkerkkä, ruismuru
